Vous aurez besoin de :
- 1 Pâte Feuilletée Pop Bakery.
- 100 g de sucre en poudre.
- 100 g de farine d’amande.
- 100 g de beurre non salé.
- 3 jaunes d’œufs.
- 25 g de sucre brun.
- 35 g d’amandes effilées.
- 200 g de chocolat noir.
- 3 dl de crème fouettée
Préparation :
- Préchauffez le four à 220°C. Mélangez le beurre et le sucre dans un bol, puis ajoutez la farine d’amande et 2 jaunes d’œufs. Remuez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Étalez la crème d’amande sur la pâte feuilletée et découpez-la en 10 carrés. Roulez chaque carré en un roulé.
- Placez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Diluez un jaune d’œuf avec un peu d’eau, badigeonnez les roulés et saupoudrez-les de sucre brun et d’amandes effilées.
- Faites cuire environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Hachez le chocolat et mettez-le dans un bol. Faites bouillir la crème et versez-la sur le chocolat.
- Laissez reposer un moment puis remuez délicatement.
- Servez le chocolat fondu dans un bol à côté des roulés pour tremper.
